枸杞六种食用方法
枸杞子的食用方法有很多,可煎服,或入丸、散。最为简便的有嚼服煎服、泡茶、浸酒、煮粥、煲汤。
1嚼服:直接嚼服枸杞子对营养成分的吸收会更充分,可将枸杞用水冲洗干净后嚼服,但服用量要减半。
2煎服:一般6~10克。可以将枸杞子放入砂锅中,加水,大火烧开后改用小火煎煮30分钟。
3泡茶:取枸杞子10克,洗净置保温杯中,加开水冲泡半小时后便可饮用。春季可单服;夏季宜与菊花、金银花、胖大海和冰糖一起泡水喝。泡前将枸杞切成两半,药效会更好。
4浸酒:取枸杞子50克,用500毫升白酒浸泡,每日摇动数次,7~10天后将枸杞子滤出,每次饮服5~10毫升,枸杞泡酒既可以提升体内阳气,抵御寒冷,又不至于阳气过盛而上火。
5煮粥:取枸杞子10~15克,洗净后与粳米50克加水同煮,每日服1~2次。冬季宜与桂圆、大枣、山药等搭配煮粥。
6煲汤:用枸杞子煲汤,只饮汤水并不能完全吸收,因为受水温、浸泡时间等因素影响,只有部分药用成分能释放到汤水中,为了更好地发挥效果,最好将汤里的枸杞子也一起吃掉。秋季宜与雪梨、百合、银耳、山楂等制成汤羹类,具有滋阴润燥的效果。
枸杞人群禁忌
枸杞子对男士因肝肾亏虚而引起的宜腰酸背痛,甚至早泄遗精等有很好的改善作用
枸杞子因为性质偏温,热型体质者忌需慎用,正在患感冒发烧、炎症的人最好别吃
食用提醒
枸杞子老少皆宜,但不可多吃。因为它毕竟是药物,一般来说,每日用量不应超过10克,但在疾病治疗期间可适当增加。