荠菜不仅对肝火有抑制作用，同时对脾胃也有健养作用，《广西中药志》中记载了荠菜能“健胃消食，化积滞”;《河西地方志》也记载荠菜能“荡涤肠胃，健脾胃”,“化积滞”“涤荡肠胃”，这些都是助肠胃消化、除积滞的意思。
荠菜味道清香，做成馅吃饺子或包子等，都深受老百姓的喜欢，不过做成汤一样美味。
荠菜二豆鲫鱼汤
原料：荠菜100克，黑豆30克，赤小豆30克，白鲫鱼1条（约400克），生姜、油、盐各适量。
制作方法：
1．鲫鱼去鳞、去内脏，洗净，在油锅中略煎至七分熟，放入砂锅。
2．荠菜、黑豆、赤小豆洗净，生姜切片，一同放入有鲫鱼的砂锅中，加水适量，大火煮沸后，转小火继续熬煮2小时左右，加适量盐调味即可。
营养功效：健脾，利湿，消肿，清肝，适用于水肿伴有尿少、尿赤，或伴有口渴、发热等不适的人群食用。也适合痰湿体质的人群食用。
