糖尿病患者想吃零食的话,最好是选择天然的、未经加工的或者添加剂少的低糖、低盐、低油脂的食品。如全麦饼干、酸奶、坚果、低糖水果等。
1.全麦制作的食品:全麦饼干、面包都是适合糖尿病患者食用的,热量和糖的含量都低于普通面粉制作的产品,而且饱腹感也更强,可以抑制食欲,全谷物产品粗纤维含量高,人体吸收得较慢,所以能保持餐后血糖水平稳定。
2.酸奶:酸奶是非常适合糖尿病患者食用的,它富含乳酸菌,需要选择无糖的酸奶食用,可以搭配一些坚果一起吃。
3.坚果:这里的坚果主要是核桃、杏仁、松子、花生等,不包括蜜饯、果脯等含糖量高的干果。坚果含有蛋白质和不饱和脂肪,矿物质元素和维生素,营养丰富,适当食用(单手一小把)有益于健康,注意不要过量,因为它油脂含量不低,吃多不利于体重管理。
4.低糖水果:糖尿病患者可以选择低糖的水果作为零食,如比如桃子、柚子、猕猴桃、番茄、樱桃等等。水果作为零食加餐,可以在上午9-10点,下午3-4点食用。
糖尿病友吃零食要注意哪些细节?
1、严格控制总热量的摄取。糖尿病患者可以吃零食是建立在一定条件上的,就是每日总热量的摄取不能超标,在此基础上来保证营养的均衡。
2、零食应在两餐之间吃。如果要加餐的话,时间应选择在两餐之间血糖较稳定时,最好是早上9:00-10:00和下午3:00-4:00,糖友切忌在餐后吃水果。
3、吃零食注意限量。零食的种类不同,对摄入量的要求也不一样。蔬果类可以不用过多的控制,热量比较高的水果可以分多次食用;而含有油脂的坚果最好一天不要超过1两。