中医认为，牡蛎的功效主要包括：收阴、潜阳、止汗、涩精、化痰、软坚。治疗惊厥、眩晕、自汗、盗汗、遗精、浑浊、崩漏、带下、淋巴结、胆瘤。适用于惊悸、失眠、眩晕耳鸣、淋巴结痰痈盗汗、遗精崩带、胃痛、舌红少苔。
牡蛎可以强肝解毒。牡蛎中的肝糖元存在于肝脏和肌肉中与细胞分裂、再生和红细胞活性密切相关，可改善肝功能，消除疲劳，增强体力。牡蛎中含有的牛磺酸能促进胆汁分泌，消除肝脏中积累的中性脂肪，增强肝脏的解毒功能。
牡蛎可以改善性功能，牡蛎中含有大量的精氨酸，这些精氨酸和微量元素中的铅是制造精子的必要成分。精氨酸亚铅是制造精子的主要成分，可促进激素分泌。特别是，男性每次射精都会损失1~2mg亚铅量，如果亚铅量不足，精子量会减少，性功能也会减少。此外，硒也是精子必需的微量元素。虽然勃起和射精的中枢神经位于脊柱上，但脊柱的功能与维生素12密切相关。所以吃牡蛎可以改善性功能。男性疾病，如性功能障碍、阳痿、前列腺增大、性器官发育不良，在许多情况下都是由于缺乏亚铅引起的。
牡蛎可以淤血净化，血液非常粘稠，不能循环，在中医中被称为充血，是疾病的根源。低肝功能会导致血液淤积，血液中胆固醇含量过高，牛磺酸能促进肝脏中胆固醇的分解，从而增加排出量，从而降低血液中胆固醇的含量。通过以上介绍，我们可以看到牡蛎中的牛磺酸对血瘀引起的动脉硬化、狭窄的心肌梗死、心肌梗死和脑梗死有很好的预防作用。
牡蛎可以恢复疲劳，疲劳物质（乳酸）在体内积累后会感到疲劳。糖原燃烧后产生乳酸，引起肩痛、肌肉疼痛、头痛等症状。血液中的所有器官都会产生乳酸，这些乳酸是通过肝脏处理的，所以肝功能的健康对人体非常重要。牡蛎中含有的氨基酸能增强肝功能，抑制乳酸的积累，有助于加速疲劳的恢复和体力的增强。此外，牡蛎中的牛磺酸和肝糖不仅能帮助身心疲劳的恢复，而且对精神疲劳的恢复也非常有效，内因性抑郁在改善视力方面的作用也得到了认可。
牡蛎可以养容养颜，古籍记载：牡蛎能增强女性气血，滋阴养颜。牡蛎含有铁和铜，对女性缺铁性贫血的治疗效果最为显著。牡蛎中含有大量的亚铅，这些铅在人体内缺失。因此，吃牡蛎可以防止皮肤干燥，促进皮肤新陈代谢，分解皮下黑色素，产生白色和红色的娇嫩皮肤。因为它能促进激素的形成和分泌，所以对生理障碍、不孕、更年期紊乱也有很好的疗效。
牡蛎可以加强免疫力，被称为“海奶”牡蛎富含优质蛋白质、肝糖元、维生素和矿物质，含有18种以上氨基酸，其中含有大量谷胱甘肽（谷氨酸、糖胶），可合成抗酸物质（谷氨酸）。吃牡蛎后，体内合成谷胱甘肽，去除体内活性酸，提高免疫力，抑制衰老。同时，亚铅不仅能抑制细胞衰老，还能促进新陈代谢。
牡蛎可以促进新陈代谢，手脚经常感到寒冷，尤其是在冬天，即使在床上，手脚也很难保暖，甚至睡不好。牡蛎中含有氨基酸、亚铅和其他矿物质和维生素，可以促进血液循环，对女性有很大的好处，但也可以改善寒冷的低血压。
