暴饮暴食
“少吃香，多吃伤”“饥不暴食，渴不狂饮”，这是流传至今的民间谚语，说的就是不要暴饮暴食。《寿亲养老新书》中也说：“尊年之人，不可顿饱。”吃饭不能吃太撑，太撑就会影响胃的工作而致病，进而影响健康长寿。《黄帝内经·素问·痹论》中有一句话就是：“饮食自倍，肠胃乃伤。”意思很明显，吃得太多就会损伤我们的肠胃。现代一些胃肠专家的临床经验也显示，几乎所有的暴饮暴食者都是肠胃疾病患者，而且因暴饮暴食致死者大有人在。
暴饮暴食者常感食欲亢进，这是因为脂肪细胞会分泌一种促进食欲的物质，精美、口味较重的食物也会刺激食欲，所以就会越吃越想吃，最终让胃的体积变大，饱腹感就更难形成了，越吃越多，由此肥胖等病症就形成了。
暴饮暴食在给胃增加负担的同时，还会影响饮食物的消化吸收，这就让很大一部分食物“半成品”积聚在了胃中，进而生湿生热，又会出现大便黏腻稀溏、口臭、恶心、消化不良等病症。
因此防治脾胃病就要科学饮食，食既不可求饱，也不可过饥，而是要追求一种“适中”的状态，每餐吃七八分饱即可，也就是似饱非饱的状态。
狼吞虎咽
《医说》中指出：“食不欲急，急则伤脾，法当熟嚼令细。”《养病庸言》中也说：“不论粥饭点心，皆宜嚼得极细咽下。”如果吃饭着急，狼吞虎咽，就很容易让胃受伤。前面我们说过胃最喜欢绵软的食物，绵软就要细碎，要想为胃提供这样的食物，那在吃饭的时候就不能急，一定要细嚼慢咽才行。牙齿的作用就是将食物嚼碎、嚼细，这样才能让胃很舒服地去接受和腐化。食物需要胃不断地蠕动腐化，如果食物过于坚硬，或者吃进的食物半整不烂，胃黏膜就要承受很大的负担和刺激。所以说吃饭一定要细嚼慢咽。
已经养成了狼吞虎咽习惯的人，想要细嚼慢咽不妨借鉴以下一些方法进行改变。
第一，每餐在固定时间吃，最好是感到有些饿时吃，这样可避免太饿吃得又多又快。
第二，每餐吃饭时间保证至少20分钟，因为从吃饭开始，经过20分钟后，大脑才会接收到吃饱的信号。如果吃得太快，大脑很可能还没得到最新情报人就已经吃多了。
第三，每口饭都要咀嚼30次以上。
第四，用小汤匙代替筷子，减慢速度。
第五，多吃蔬菜和粗粮，这样的食物不细细咀嚼很难下咽，比如喝燕麦粥一定比喝白米粥慢，吃全麦馒头也比吃白馒头的速度慢。
吃饭没规律
吃饭没规律是上班族常见的现象，尤其是一些常要在外面奔波的人，往往是什么时候感觉肚子饿了什么时候才吃饭，而且赶上特别忙的时候，甚至都会忘记吃饭。自古以来，人们都是以一日三餐为准，到饭点儿了，胃就会分泌胃酸，以准备对食物进行消化。前面说过了，该消化的时候，却没有食物可消化，分泌的胃酸无处发挥它的作用，只能对着眼前的胃进行“工作”了，如此便伤了胃。
而且吃饭没规律，常常会出现“饥一顿饱一顿”的现象，这样又会重蹈暴饮暴食的覆辙。一般来说，早饭在早上7～9点吃为好，午饭在中午11～12点半吃为好，晚饭在晚上5～7点吃为好。
所以，食疗养脾胃，首先要节制饮食，不暴饮暴食，不狼吞虎咽，同时还要规律饮食，如此才能让食疗真正起到健养脾胃的作用。
